Bakllavaja dhe sarajlia janë ndër ëmbëlsirat më të dashura tradicionale në trevat shqiptare, sidomos gjatë festave si Bajrami, dasmave apo rasteve familjare të rëndësishme.
Me shije të pasur, teksturë të butë dhe shurup të ëmbël, ato sjellin kënaqësi të veçantë në çdo tryezë.
Koha ideale për konsum
Këto ëmbëlsira zakonisht servohen pas një vakti të plotë, si ëmbëlsirë festive ose në raste kur mblidhen familjarët dhe miqtë. Shpesh konsumohen gjatë mbrëmjes ose pas drekës, dhe shijojnë më së miri të ftohta, pasi shurupi është përthithur mirë nga petët.
Kush duhet të jetë i kujdesshëm?
Megjithëse të shijshme, bakllavaja dhe sarajlia përmbajnë shumë sheqer dhe yndyrë, ndaj rekomandohet kujdes në sasi për disa grupe të popullatës:
Personat me diabet – duhet të shmangin ose konsumojnë vetëm në sasi shumë të vogla.
Personat me probleme me mbipeshën – për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike.
Ata që vuajnë nga kolesteroli i lartë apo sëmundje të zemrës – për shkak të përmbajtjes së lartë të gjalpit dhe vajrave.
Fëmijët e vegjël – duhet të konsumojnë me masë, për të shmangur mbingarkesën me sheqer.
Këshillë për konsum të kujdesshëm
Shijoni një copë të vogël si pjesë e një vakti të ekuilibruar dhe kombinojeni me ujë apo çaj pa sheqer për të balancuar ëmbëlsinë.
