Vera e kuqe përmendet shpesh si një aleat i shëndetit të zemrës, falë resveratrolit – një polifenol bimor me efekte të forta antioksiduese.
“Hulumtimet sugjerojnë që resveratroli mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut, rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe mbështetjen e humbjes së peshës”, shpjegon nutricionistja Anne Dunphy.
Por lajmi i mirë është se nuk keni nevojë të pini një gotë verë për të marrë resveratrolin. Ekzistojnë burime të tjera natyrore të këtij antioksidanti të fuqishëm – pa dehjen nga alkooli dhe pa rreziqet e alkoolit.
“Edhe pse nuk përmbajnë të njëjtën sasi për gram si vera, këto ushqime ofrojnë gjithashtu fibra, vitamina dhe shumë përfitime të tjera shëndetësore”, shton nutricionistja Gida Arnaut.
Më poshtë, ju paraqesim pesë burimet më të mira të resveratrolit që ia vlen t’i përfshini në blerjet tuaja të ardhshme:
1. Rrushi
“Rrushi i kuq dhe vera janë ndër burimet më të pasura të resveratrolit”, thotë Danafi. Ai gjendet kryesisht në lëkurat e rrushit të errët, gjë që shpjegon pse verërat e bardha dhe rozë kanë shumë më pak nga kjo përbërje. Rrushi është i lehtë për t’u përfshirë në dietën tuaj të përditshme – si një meze e lehtë, me djathë ose në një sallatë me pulë.
2. Arra
Çuditërisht, arrat janë një nga burimet më të pasura të resveratrolit midis arrave. Përveç kësaj, ato janë të pasura me acide yndyrore omega-3, vitaminë E dhe prebiotikë. Ato janë të shkëlqyera në bollgur, sallata ose si një meze e shëndetshme.
3. Boronica
Boronicat janë një tjetër burim i mirë i resveratrolit—megjithëse sasia ndryshon në varësi të mënyrës së kultivimit të tyre. Ato gjithashtu përmbajnë rreth 3.5 gramë fibra për filxhan, si dhe sasi të konsiderueshme kaliumi, vitamine C dhe vitamine K. Janë të shkëlqyera në smoothie, ëmbëlsira, bollgur dhe salca frutash.
4. Kikirikë
Ndoshta në mënyrë të papritur, kikirikët përmbajnë edhe resveratrol. Ato janë gjithashtu të pasura me proteina, fibra dhe yndyrna të shëndetshme. Është më mirë të hahen të pjekura, me sa më pak aditivë të jetë e mundur – si një meze e shëndetshme ose në kombinim me arra të tjera.
A është vera e kuqe vërtet burimi më i mirë i resveratrolit?
Edhe pse një gotë verë përmban resveratrol, ekspertët paralajmërojnë se për të arritur një efekt të rëndësishëm, do të duhet të konsumoni rreth 1,000 mg në ditë – që do të thotë të pini mbi 4 litra verë në ditë . Kjo, sigurisht, është më shumë e dëmshme sesa e dobishme.
“Kjo është arsyeja pse ne nuk e rekomandojmë alkoolin si burim të resveratrolit, veçanërisht nëse nuk e pini”, thotë Arnaut.
Megjithatë, Danafi shton se suplementet nuk janë testuar mjaftueshëm as te njerëzit dhe se shumica e hulumtimeve janë bërë te kafshët.
Përfundimi i ekspertit: Zgjidhni ushqime të plota
“Resveratroli është vetëm një nga shumë përbërësit e dobishëm bimorë, por nuk funksionon i izoluar”, thotë Danafi.
Në vend që të përqendrohet në një përbërës të vetëm, ajo rekomandon një dietë të larmishme të pasur me fruta, perime, arra dhe fara.
Një dietë e tillë ofron qindra lëndë ushqyese që së bashku kontribuojnë në një zemër të shëndetshme.
