Qumështi është njohur prej kohësh për përfitimet e tij për dhëmbët dhe kockat.
Tani, ekspertët kanë zbuluar se një gotë qumësht në ditë mund të ulë gjithashtu rrezikun e kancerit të zorrës nga pothuajse një e pesta, sipas një studimi të realizuar me mbi gjysmë milioni gra.
Sipas hulumtimit të ri, një shtesë prej 300 mg kalciumi në ditë – sa përmban një gotë të madhe qumësht – mund të lidhet me një ulje prej 17% të rrezikut të kancerit të zorrës.
Shkencëtarët analizuan të dhënat ushqimore të më shumë se 542,000 grave për të hetuar lidhjen mes 97 produkteve dhe lëndëve ushqyese dhe mundësisë së zhvillimit të kancerit të zorrës.
Rezultatet treguan se ushqimet dhe pijet që janë të pasura me kalcium, si qumështi dhe kosi, janë të lidhura me një rrezik më të ulët për diagnostikimin e kancerit të zorrës pas 16 vitesh.
Kalciumi u gjet të ketë një efekt të ngjashëm, pavarësisht nëse burimi ishte produktet e qumështit apo ato jo-ushqimore, duke sugjeruar se kalciumi ishte faktori kryesor që ndikonte në uljen e rrezikut.
Megjithatë, studimi tregoi se konsumi i djathit ose akulloreve nuk kishte ndikim të dukshëm.
Gjetjet gjithashtu përforcuan lidhjen e qartë mes konsumit të alkoolit dhe rrezikut më të lartë për kancerin e zorrës.
Pasi u gjet se një shtesë prej 20g alkooli në ditë – ekuivalente me një gotë të madhe verë – rrit rrezikun me 15% për gjithë grupin e studiuar.
Përveç alkoolit, ushqimet e përpunuara dhe mishi i kuq ishin gjithashtu të lidhura me një rrezik më të lartë për kancerin e zorrës, me një shtesë prej 30g mish të kuq në ditë që lidhej me një rritje prej 8% të rrezikut.
Parandalimi i kancerit të zorrës së trashë
Sipas të dhënave nga Cancer Research UK, çdo vit regjistrohen rreth 44,000 raste të kancerit të zorrës së trashë në Mbretërinë e Bashkuar, duke e bërë atë kancerin e katërt më të zakonshëm. Mbi gjysma e rasteve të kancerit të zorrës janë të parandalueshme.
Dr. Keren Papier, hulumtuese kryesore dhe epidemiologe e ushqimit në Oxford Population Health, tha:
Ky është studimi më gjithëpërfshirës që është realizuar ndonjëherë për lidhjen mes dietës dhe kancerit të zorrës, dhe thekson rolin mbrojtës të kalciumit në zhvillimin e kësaj sëmundjeje.
Sipas studiuesve, efekti mbrojtës i kalciumit mund të vijë nga aftësia e tij për t’u lidhur me acidet biliare dhe acidet yndyrore të lira në zorrë, duke zvogëluar kështu efektet e mundshme kancerogjene.
Sophia Lowes, menaxhere e informacionit shëndetësor në Cancer Research UK, e cila financoi studimin, tha:
Kanceri i zorrës së trashë është një nga kanceret më të zakonshme që prek njerëzit në Mbretërinë e Bashkuar, prandaj është kaq e rëndësishme që të dimë si ta parandalojmë.
Ajo rekomandoi një dietë të shëndetshme dhe të balancuar, përfshirë konsumimin e qumështit dhe produkteve të tjera të qumështit, të cilat mund të jenë pjesë e një diete që ul rrezikun për kancerin e zorrës.
Ajo theksoi gjithashtu rëndësinë e ndalimit të pirjes së duhanit, mbajtjes së peshës trupore ‘të shëndetshme dhe reduktimit të alkoolit dhe mishit të kuq dhe të përpunuar.
Ekspertët e pavarur e kanë mirëpritur këtë analizë të detajuar, duke e quajtur atë një “analizë të mirëfilltë” që mund të ketë implikime të rëndësishme për shumë gra.
“Rezultatet theksojnë se konsumi i qumështit është veçanërisht i dobishëm dhe tregojnë se ky efekt mund të lidhet kryesisht me kalciumin në qumësht”, deklaroi profesori Andrew Prentice, ekspert në ushqim në London School of Hygiene & Tropical Medicine.
Nga ana tjetër, profesori Tom Sanders, ekspert në ushqim në King’s College London, vuri në dukje se këto gjetje mbështesin hulumtimet e mëparshme që tregojnë se produktet e qumështit mund të mbrojnë kundër kancerit, megjithatë mekanizmi i saktë i kësaj mbrojtjeje ende mbetet i paqartë.
Profesori Ian Givens, ekspert në ushqim në University of Reading, shprehu shqetësimin lidhur me të dhënat që sugjerojnë se gratë britanike nuk po konsumojnë mjaftueshëm produkte qumështi, duke rritur teorikisht rrezikun e kancerit.
“Ky është një shqetësim i madh, pasi shumë gra në Mbretërinë e Bashkuar, veçanërisht grupet më të reja, po konsumojnë më pak qumësht dhe kanë nivele të ulëta të kalciumit”, tha ai.
