Una Pizza Napoletana në New York u shpall fituese e çmimit më të lartë në listën “50 Top Pizza” për vitin 2024, duke mundur jo vetëm konkurentët amerikanë, por edhe ata ndërkombëtarë, përfshirë piceritë në Napoli, qytetin e origjinës së picës.
Ky sukses i ka dhënë një arsye më shumë banorëve të New York-ut për të mburrur picën e qytetit të tyre, e cila tani është e njohur edhe përtej kufijve të SHBA-së.
Restoranti, i hapur nga mjeshtri i picave Anthony Mangieri në mars të vitit 2022, është njohur për përkushtimin e tij ndaj picave tradicionale, duke përdorur përbërës të cilësisë së lartë si domatet San Marzano dhe mozzarella bufallo DOP.
Mangieri, që ka një karrierë 30-vjeçare në fushën e picës, thekson rëndësinë e brumit të fermentuar natyralisht dhe të pjekur në furrë me dru, një praktikë që e dallon restorantin e tij nga të tjerët.
Una Pizza Napoletana është gjithashtu e njohur për përdorimin e akulloreve dhe sorbeteve të bëra në shtëpi, duke e bërë atë një destinacion tërheqës për adhuruesit e picës dhe të ëmbëlsirave.
Ky çmim vjen pas një periudhe të gjatë përkushtimi nga Mangieri dhe ekipi i tij, që vazhdojnë të krijojnë picën perfekte çdo ditë, duke i dhënë një dimension të ri picës napoletane në New York.
