Shkencëtarët kanë ngritur alarmin se paketimi i ushqimit mund të rrisë ekspozimin tonë ndaj kimikateve të lidhura me kancerin.
Madje edhe ato paketime që quhen “miqësore me mjedisin” nuk janë më të sigurta.
Për vite me radhë, ekspertët kanë paralajmëruar se substancat e përdorura për të krijuar plastikën moderne mund të depërtojnë në ushqimin tonë dhe potencialisht të shkaktojnë një mori problemesh shëndetësore.
Këto përfshijnë kancerin, infertilitetin, defektet e lindjes, vonesat në zhvillim tek fëmijët, si dhe rritjen e rrezikut të sëmundjeve të veshkave dhe diabetit të tipit 2.
Shkencëtarët nga Fondacioni i Forumit të Paketimit të Ushqimit në Zvicër paralajmëruan se një përpjekje për ta bërë paketimin e plastikës më miqësor me mjedisin mund ta përkeqësojë problemin.
“Shtytja për të përdorur më shumë përmbajtje të ricikluar për plastikën dhe letrën do të thotë që kimikate më të rrezikshme do të migrojnë në ushqime”.
Ekipi përmendi studime që sugjeronin se riciklimi i vazhdueshëm i plastikës, i cili bën që materiali të jetë shumë i përqendruar, mund të çojë në një grumbullim të kimikateve të dëmshme në paketimin e ushqimit.
Kjo mund të depërtojë në ushqime përmes ruajtjes së thjeshtë ose përmes ngrohjes si në vaktet e gatshme.
Ata gjithashtu theksuan rrezikun shtesë të produkteve plastike të zeza si enët e kuzhinës, pasi këto mund të përmbajnë komponime të rrezikshme nga ‘mbetjet plastike të ricikluara në mënyrë të paligjshme’.
Ky paralajmërim vjen pas një studimi të vitit të kaluar, i cili zbuloi se 85 përqind e shpatullave, vaskave të ushqimit për të marrë me vete dhe enëve të tjera të kuzhinës të bëra nga plastika e zezë e ricikluar, përmbanin substanca zjarrduruese të lidhura me probleme të shumta shëndetësore.
Substanca të tjera shqetësuese që ekipi vuri në dukje përfshinin substanca perfluoroalkil dhe polifluoroalkil (PFAS), të njohura edhe si ‘kimikate të përhershme’.
Nuk ka një nivel të sigurt ekspozimi ndaj kimikateve dhe PFAS janë lidhur me kancere të shumta, astmë, probleme të fertilitetit, obezitet, defekte të lindjes, diabet dhe autizëm.
BPA-bisfenol A dhe ftalatet, të dyja substanca të përdorura në prodhimin modern të plastikës, ishin shembuj të tjerë të theksuar në raport.
Autorët thanë gjithashtu se kimikatet që depërtojnë në ushqim ishin një shqetësim i veçantë kur bëhet fjalë për ushqimet ultra të përpunuara (UPF).
