Konsumimi i të paktën pesë porcioneve të vogla të çokollatës së zezë çdo javë mund të ulë rrezikun e zhvillimit të diabetit të tipit 2 me 21%, sipas një studimi të ri vëzhgues.
Në fakt, ndërsa konsumi i çokollatës së zezë u rrit nga asnjë në pesë porcione, kështu u rritën edhe përfitimet, zbuloi studimi.
Këtu nuk hyjnë çokollatat e tjera, si ato të përziera me qumësht.
Studimi zbuloi se ngrënia e çokollatës me qumësht lidhet me shtimin e tepërt të peshës me kalimin e kohës, një kontribues kyç në zhvillimin e diabetit të tipit 2.
“Çokollata e zezë dhe ajo e qumështit kanë nivele të ngjashme të sheqerit, yndyrës dhe kalorive të shtuara, por ndryshimi më i rëndësishëm është se çokollata e zezë përmban më shumë kakao”, tha autori kryesor Binkai Liu.
Kakao është forma e papërpunuar dhe më pak e përpunuar e çokollatës e korrur nga pema e kakaos Theobroma. Kakaoja përmban nivelet më të larta të flavanoleve, kështu që sa më e madhe të jetë përqindja e kakaos e shënuar në etiketën e çokollatës së zezë, aq më shumë flavanole do të përmbajë. Flavanolet veprojnë si antioksidantë dhe zvogëlojnë inflamacionin që mund të shkaktojë ose përkeqësojë gjendjet kronike si sëmundjet e zemrës dhe diabeti.
“Përbërjet bioaktive në kakao të quajtura flavanole janë treguar në studimet e kafshëve dhe studimet eksperimentale njerëzore në shkallë të vogël për të përmirësuar ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe për të reduktuar stresin oksidativ dhe inflamacionin, të cilat të gjitha janë komponentë në patofiziologjinë e diabetit”, tha Dr. Nestoras Mathioudakis. bashkëdrejtor mjekësor i Programit për Parandalimin dhe Edukimin e Diabetit në Johns Hopkins Medicine në Baltimore.
