Studimi i ri shqyrtoi të dhënat për pothuajse 70,000 të rritur në Suedi, të cilët plotësuan pyetësorët dietik në 1997 dhe 2009, duke treguar se sa kalori morën nga tre burime të sheqernave të shtuara: pijet e gazuara dhe pijet me sheqer, mbushjet si mjaltë ose reçel, dhe ëmbëlsira të ëmbla si pasta, karamele ose akullore.
Studiuesit shikuan gjithashtu të dhënat e regjistrit shëndetësor suedez për të parë se sa persona kishin sëmundje kardiovaskulare.
Në fillim të studimit, pjesëmarrësit ishin mesatarisht pothuajse 60 vjeç dhe kishin një indeks mesatar të masës trupore (BMI) prej 25.3 (duke i vendosur ata në kategorinë e mbipeshës, por me më pak se një pikë). Mesatarisht, ata morën 9.1 për qind të kalorive të tyre nga sheqernat e shtuara.
Pas më shumë se dy dekadash ndjekjeje, afro 26,000 njerëz u diagnostikuan me sëmundje kardiovaskulare.
Marrja e më shumë kalorive nga pijet e gazuara dhe pijet e ëmbla u shoqërua me një rrezik më të lartë për goditje në tru, dështim të zemrës, aneurizëm dhe fibrilacion atrial, sipas gjetjeve të publikuara në Frontiers in Public Health.
“Një arsye që pirja e pijeve me sheqer rrit rrezikun e këtyre sëmundjeve është se nivelet e rritura të sheqerit në gjak dhe insulinës çojnë në inflamacion të brendshëm, i cili është themeli i shumë sëmundjeve”, thotë Samantha Heller, RD, një dietologe klinike në qytetin e Nju Jorkut.
“Mund të ndodhë gjithashtu që këto pije dhe ushqime të zëvendësojnë opsionet më të shëndetshme që përndryshe do të reduktonin inflamacionin dhe do të siguronin antioksidantë, fibra dhe përbërës të tjerë të shëndetshëm”, thotë Heller.
Është interesante se kur bëhet fjalë për ëmbëlsirat si pasta, çokollata dhe karamelet, studimi zbuloi se njerëzit që kënaqeshin herë pas here kishin një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës sesa njerëzit që nuk hanin fare ëmbëlsira.
“Kjo mund të pasqyrojë sjelljet themelore dietike. Individët që konsumojnë shumë pak sheqer mund të kenë dieta shumë kufizuese ose mund të kufizojnë sheqerin për shkak të kushteve shëndetësore paraekzistuese”, tha në një deklaratë autorja kryesore e studimit Suzanne Janzi, një kandidate për doktoraturë në Universitetin Lund në Suedi.
Përtej kësaj, përndryshe njerëzit e shëndetshëm që përpiqen të kapërcejnë një ëmbëlsirë mund të jenë më të suksesshëm duke ngrënë ëmbëlsira me moderim sesa duke hequr dorë plotësisht nga sheqeri, thotë Maya Adam MD, PhD, një profesor i asociuar klinik në Shkollën e Mjekësisë Stanford në Kaliforni.
“Kur eliminojmë gjërat që duam nga dieta jonë, shpesh është një ndryshim i vështirë për t’u mbajtur në planin afatgjatë. E njëjta gjë vlen edhe për dietat e rënda”, thotë Dr. Adam. “Ne përfundojmë në ping-pong mes periudhave të abstinencës totale dhe periudhave të teprimit. Kjo nuk është e shëndetshme”.
Megjithatë, ka shumë mënyra për të kënaqur dëshirat për ëmbëlsirat pa e tepruar me pije të gazuara dhe pije të tjera me sheqer, thotë Brooke Aggarwal, EdD, një asistent profesor në Qendrën Mjekësore të Universitetit Columbia Irving në qytetin e Nju Jorkut, i cili studion faktorët e sjelljes dhe psikologjike që mund të ndikojnë nëse njerëzit adoptojnë një mënyrë jetese të shëndetshme për zemrën.
“Ndaloni konsumimin e pijeve me sheqer dhe përdorni ujë të ëmbëlsuar me një fetë frutash, ose çaj, kafe ose qumësht”, këshillon Dr. Aggarwal, i cili nuk ishte i përfshirë në studimin e ri. “Smoothies në shtëpi janë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të marrë një shije të ëmbël dhe lëndë ushqyese shtesë në formën e një pije pa sheqer të panevojshëm shtesë”.
Nëse smoothiet nuk janë gjëja juaj, mund të provoni gjithashtu ujë të gazuar me disa feta frutash të freskëta ose një degëz menteje të freskët për të imituar disa nga aromën frutash të disa pijeve të gazuara, sugjeron Heller. “Nëse kjo është shumë e madhe, filloni duke përzier lëng frutash të freskët me ujë të gazuar”, thotë Heller.
Gjëja më e rëndësishme është të gjeni zëvendësime më të shëndetshme që ju pëlqejnë në të vërtetë dhe të mos ju duken shumë të vështira për t’u qëndruar me kalimin e kohës, shton Heller.
“Në fund të ditës, ndryshimi i dietës është i shëndetshëm vetëm nëse mund ta mbajmë atë me kalimin e kohës”, thotë Heller. “Kjo është arsyeja pse moderimi është thelbësor!”
