Studiuesit kanë zbuluar një arsye tjetër të mundshme për të shmangur ushqimet e ultrapërpunuara.
Vajrat e farave – të cilat janë vajra gatimi me bazë bimore që përdoren shpesh në ushqime të përpunuara dhe të paketuara – janë lidhur me një rrezik në rritje të kancerit të zorrës së trashë, sipas një studimi të ri të botuar këtë javë në revistën mjekësore Gut.
Studiuesit e Shëndetit në Universitetin e Floridës Jugore (USF) dhe Institutin e Kancerit të Spitalit të Përgjithshëm Tampa analizuan 162 mostra të tumorit nga pacientët me kancer të zorrës së trashë.
Ata zbuluan se tumoret përmbanin “një numër të tepërt” molekulash që shkaktojnë inflamacion dhe “mungesë” të molekulave shëruese.
“Është e njohur që pacientët me dieta jo të shëndetshme kanë një inflamacion të shtuar në trupat e tyre”, tha autori i studimit Dr. Timothy Yeatman, profesor i kirurgjisë në Kolegjin e Mjekësisë Morsani të USF Health dhe drejtor i qendrës së asociuar për Kërkime Përkthimore dhe Inovacion në Institutin e Kancerit.
“Ne tani e shohim këtë inflamacion në vetë tumoret e zorrës së trashë dhe kanceri është si një plagë kronike që nuk shërohet. Nëse trupi juaj jeton me ushqime të përditshme ultra të përpunuara, aftësia e tij për ta shëruar atë plagë zvogëlohet për shkak të inflamacionit dhe shtypjes. të sistemit imunitar që përfundimisht lejon kancerin të rritet”.
Gjetjet nxjerrin në pah dëmet e mundshme të dietës perëndimore.
Përveç “vajrave të farave inflamatore”, ai përmendi gjithashtu fajtorë sheqernat e shtuar, yndyrat e ngopura, ushqimet ultra të përpunuara dhe kimikatet.
“Sistemi imunitar i njeriut mund të jetë jashtëzakonisht i fuqishëm dhe të ndikojë në mënyrë drastike në mikromjedisin e tumorit, i cili është i mrekullueshëm nëse shfrytëzohet siç duhet për shëndetin dhe mirëqenien – por jo nëse shtypet nga lipidet inflamatore nga ushqimet e përpunuara”, tha studiuesi.
Në studimet e mëparshme, i njëjti ekip hulumtues zbuloi se një “dietë e pabalancuar” gjithashtu rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës, sëmundjes së Alzheimerit dhe diabetit.
Bazuar në këto gjetje, studiuesit rekomandojnë trajtimin e kancerit me “ilaçin rezolutë”, i cili do të synonte të kthejë inflamacionin duke përdorur ushqime të shëndetshme, të papërpunuara të pasura me acide yndyrore omega-3 dhe derivate të vajit të peshkut, sipas burimit të mësipërm.
